دسته: افزودنی‌های غذایی

دکسترین قهوه‌ ای و مالتودکسترین هر دو از نشاسته تولید می‌شوند، اما تفاوت‌های زیادی در رنگ، طعم، ساختار شیمیایی، تأثیر بر قند خون و کاربردهای صنعتی دارند. اگر به‌دنبال ماده‌ای با طعم خنثی و محلولیت بالا برای محصولات غذایی یا دارویی هستید، مالتودکسترین گزینه بهتری…

پتاسیم نیترات ترکیبی شیمیایی با فرمول KNO₃ است که از یک یون پتاسیم (K⁺) و یک یون نیترات (NO₃⁻) تشکیل شده است. این ماده در گذشته به‌عنوان نمک شوره شناخته می‌شد و کاربردهای فراوانی در صنایع مختلف از جمله کشاورزی، داروسازی، صنایع نظامی و البته…