دکسترین قهوه‌ای یکی از مشتقات نشاسته است که کاربردهای فراوانی در صنایع مختلف دارد. این ماده از طریق فرآیند هیدرولیز نشاسته تولید می‌شود و به دلیل رنگ قهوه‌ای متمایل به زردش به این نام شناخته می‌شود. دکسترین قهوه‌ای در واقع مخلوطی از پلی‌ساکاریدهای با وزن…